Geniet van de heerlijke smaken van Palestijnse platbroden belegd met aromatische zaatar, romige kaas of hartig vlees – een perfect ontbijt lekkernij! Het beste vers genoten. Bewaar restjes in een luchtdichte container tot 2 dagen. Verwarm in de oven voor het beste resultaat.
In een grote mengkom, combineer de bloem, zout, suiker en instant gist. Meng goed.
Voeg geleidelijk het warme water toe aan de droge ingrediënten, terwijl je roert totdat er een deeg begint te vormen.
Kneed het deeg op een met bloem bestoven oppervlak gedurende ongeveer 10 minuten totdat het glad en elastisch is.
Plaats het deeg in een licht ingevette kom, dek af met een vochtige doek en laat het rijzen op een warme plek gedurende ongeveer 1 uur, of totdat het in volume verdubbeld is.
Terwijl het deeg rijst, bereid je de toppings voor. Meng in een kleine kom de zaatar met olijfolie tot een pasta.
Als je vlees gebruikt, breng dan het gemalen lams- of rundvlees op smaak met kruiden naar keuze, en bak het in een koekenpan totdat het bruin is.
Verwarm je oven voor op 475°F (245°C). Zodra het deeg is gerezen, druk het naar beneden en verdeel het in 8 gelijke stukken.
Rol elk stuk uit tot een platte cirkel van ongeveer ¼ inch dik op een met bloem bestoven oppervlak.
Verplaats het uitgerolde deeg naar een bakplaat bekleed met bakpapier.
Verspreid een genereuze laag van de zaatarpasta over het deeg. Voor kaasliefhebbers, strooi geraspte mozzarella over de bovenkant.
Voeg indien gewenst gekookt gemalen vlees toe bovenop de kaas.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10-15 minuten, of totdat de randen goudbruin zijn en de kaas borrelt.
Haal uit de oven en laat iets afkoelen voordat je serveert.
Het beste vers genoten. Bewaar restjes in een luchtdichte container tot 2 dagen. Verwarm in de oven voor het beste resultaat.
0 opdieningen
1 platbrood
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.