Geniet van deze traditionele Palestijnse semolina cake, doordrenkt met siroop en getopt met amandelen voor een heerlijke traktatie. Bewaar restjes in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot 3 dagen. Deze cake is perfect voor familiebijeenkomsten en feestelijke gelegenheden.
Verwarm je oven voor op 175°C (350°F). Vet een bakvorm van 9x9 inch in met een beetje boter of kookspray.
Meng in een grote kom de semolina, yoghurt, suiker, bakpoeder en gesmolten boter. Meng alles tot het goed gecombineerd en glad is.
Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en spreid het gelijkmatig uit. Gebruik een mes om het oppervlak in ruit- of vierkante vormen te snijden, en plaats een amandel in het midden van elk stuk.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30 minuten, of totdat de bovenkant goudbruin is.
Terwijl de cake bakt, bereid je de siroop. Meng in een steelpan water en suiker. Breng aan de kook op middelhoog vuur, roerend totdat de suiker oplost.
Zodra het kookt, voeg je vanille-extract en citroensap toe. Verminder het vuur en laat het ongeveer 10 minuten sudderen. Haal van het vuur en zet opzij om af te koelen.
Wanneer de cake klaar is, haal je deze uit de oven en giet je onmiddellijk de afgekoelde siroop over de hete cake, zodat deze in de ingesneden lijnen kan trekken.
Laat de cake de siroop absorberen en afkoelen voordat je hem serveert. Snijd langs de ingesneden lijnen en serveer op kamertemperatuur.
Bewaar restjes in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot 3 dagen. Deze cake is perfect voor familiebijeenkomsten en feestelijke gelegenheden.
0 opdieningen
1 stuk (ongeveer 100g)
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.