Een heerlijke semolina cake doordrenkt met siroop, vaak gegarneerd met amandelen voor een perfecte zoete traktatie. Bewaar overgebleven cake in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot 3 dagen. De smaken verdiepen zich terwijl het rust.
Verwarm je oven voor op 175°C. Vet een bakvorm van 23x33 cm in met boter of kookspray.
Meng in een grote mengkom de semolina, natuurlijke yoghurt, suiker, bakpoeder, gesmolten boter en vanille-extract. Meng tot je een glad beslag hebt.
Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenkant glad met een spatel. Gebruik een mes om het oppervlak in diamantvormen te snijden, en plaats een amandel in het midden van elk stuk.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30 minuten, of totdat het goudbruin is aan de bovenkant en een tandenstoker er schoon uitkomt.
Bereid terwijl de cake aan het bakken is de siroop. Meng in een steelpan water en suiker. Breng aan de kook op middelhoog vuur, terwijl je roert tot de suiker oplost.
Zodra het kookt, verlaag je het vuur en voeg je citroensap toe. Laat het ongeveer 10 minuten sudderen, haal het dan van het vuur en laat het iets afkoelen.
Wanneer de cake klaar is met bakken, haal je deze uit de oven en giet je onmiddellijk de warme siroop gelijkmatig over de hete cake. Laat het minstens 30 minuten absorberen voordat je het serveert.
Snijd langs de ingesneden lijnen en serveer warm of op kamertemperatuur.
Bewaar overgebleven cake in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot 3 dagen. De smaken verdiepen zich terwijl het rust.
0 opdieningen
1 stuk (ongeveer 100g)
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.