Ontdek de rijke smaken van deze traditionele Palestijnse dip gemaakt met tijm, sesamzaad en sumak. Bewaar in een luchtdichte container op een koele, droge plaats tot 6 maanden. Het beste vers geserveerd met olijfolie.
Meng in een mengkom de gedroogde tijm, sesamzaad, sumak en zout. Roer goed om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
Rooster indien gewenst de sesamzaadjes lichtjes in een droge koekenpan op middelhoog vuur gedurende 2-3 minuten tot ze goudbruin zijn. Dit versterkt hun smaak en voegt een heerlijke crunch toe.
Proef het mengsel zodra het is gecombineerd. Pas het zout of de sumak aan volgens jouw voorkeur voor pittigheid.
Breng de za'atar-mix over in een luchtdichte container voor opslag.
Plaats een royale hoeveelheid van de za'atar-mix in een ondiepe schaal. Druppel er extra vierge olijfolie overheen zodat het in het midden verzamelt.
Serveer met warm pita-brood om in te dippen, of gebruik het als kruidenmix voor gegrild vlees en groenten.
Bewaar in een luchtdichte container op een koele, droge plaats tot 6 maanden. Het beste vers geserveerd met olijfolie.
0 opdieningen
1 eetlepel
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.