Nyt dei rike smakene av mørt, krydra kjøtt pakka inn i varmt brød, dryppa med kremete tahini-saus. Best servert ferskt. Restar kan oppbevarast i ein lufttett behaldar i kjøleskapet i opptil 3 dagar. Varm opp før servering.
I ei stor bolle, bland dei skorne kjøttbitane med olivenolje, spisskummen, koriander, paprika, allehånde, hvitløkspulver, salt, svart pepper, kanel, og sitronjuice. Bland godt for å dekke kjøttet jamt. Dekk til og mariner i minst 1 time eller over natta i kjøleskapet for best resultat.
Forvarm grillen eller stekepanna di over middels høg varme. Når det er varmt, tilsett det marinerte kjøttet i porsjonar, og pass på å ikkje overfylle panna. Steik i omtrent 5-7 minutt på kvar side, eller til kjøttet er brunet og gjennomsteikt. Ta det av varmen og la det kvile i nokre minutt før du skjærer det i mindre bitar.
I ei lita bolle, visp saman tahini, vatn, sitronjuice, hakka hvitløk, og ein klype salt til det er glatt. Juster konsistensen ved å tilsette meir vatn om nødvendig.
På kvart pita- eller flatbrød, legg det steikte kjøttet, strimla salat, skorne tomatar, agurkar, og syltetøy. Drypp generøst med tahini-saus. Rull brødet tett rundt fyllet og server straks.
Best servert ferskt. Restar kan oppbevarast i ein lufttett behaldar i kjøleskapet i opptil 3 dagar. Varm opp før servering.
0 porsjonar
1 innpakning
* % Dagleg verdi (DV) fortel deg kor mykje eit næringsstoff i ein matporsjon bidreg til eit dagleg kosthald. 2000 kaloriar per dag blir brukt for generelle kosthaldsråd.