Opplev ein unik vri på den tradisjonelle Basbousa med eit ljuvt mangokremlag og ei vakkert dekorerte kakeoverflate. Oppbevar dekka i kjøleskapet i opptil 5 dagar. Best nytes kald.
Forvarm ovnen din til 180°C. I ei stor blandeskål, kombiner semule, sukker, yoghurt, melk, smelta smør, bakepulver og vaniljeekstrakt. Bland godt til det er jevnt og hell i ei smurt bakeform.
Bak i den forvarma ovnen i omtrent 30 minutt eller til den er gyllenbrun på toppen. Ta den ut av ovnen og la den kjøle seg litt.
I ei separat skål, pisk kremfløten til mjuke topper dannar seg. Vend forsiktig inn mangopuréen og melisen til det er godt kombinert. Spre dette mangokremlaget jamt over det avkjølte Basbousa-grunnlaget.
I ei anna skål, krem sammen det myke smøret og sukkeret til det er lyst og luftig. Tilsett eggene, eitt om gangen, og pisk godt etter kvar tilsetjing. Rør inn hvetemelet og bakepulveret, etterfulgt av vaniljeekstrakt. Bland til det er akkurat kombinert.
Forsiktig skje kakerøra over mangokremlaget, og glatt den ut forsiktig. Bak igjen i 15-20 minutt eller til kake-laget er satt og lett gyllen. La det kjøle seg helt ned før du pynter.
Når den er avkjølt, dekorer toppen med ferske mangoskiver og et dryss revet kokos for ein tiltalande finish. Skjær opp og server kald.
Oppbevar dekka i kjøleskapet i opptil 5 dagar. Best nytes kald.
0 porsjonar
1 skive
* % Dagleg verdi (DV) fortel deg kor mykje eit næringsstoff i ein matporsjon bidreg til eit dagleg kosthald. 2000 kaloriar per dag blir brukt for generelle kosthaldsråd.