Indulge in these sweet dumplings filled with creamy cheese or crunchy nuts, perfectly sealed and fried to golden perfection, a beloved treat during Ramadan. These dumplings are best enjoyed fresh but can be stored in an airtight container for up to 2 days. Reheat in the oven for a few minutes before serving.
I ei blandeskål, kombiner hvetemelet, sukkeret, gjæren og saltet. Tilsett gradvis vatn mens du visper til du oppnår ein glatt røre. Dekk til skåla med eit klede og la den kvile i omtrent 30 minutt til blandinga boblar litt.
I ei anna skål, bland ricottaen eller kremosten med dei fint hakka nøttene og sukkeret. Juster sødmen etter smak. Sett til sides.
Varm opp ei non-stick stekepanne over middels varme. Hell små sirklar av røra på steikepanna, omtrent 7-10 cm i diameter. Steik til kantane tørkar ut og bobler dannast på overflata, omtrent 2-3 minutt. Ikke snu; ta bort frå varmen og dekk til med eit reint håndkle for å halde dei varme.
Ta kvar kokte deigsirkel og plasser ei skje med fyll på eine halvdelen. Brett over den andre halvdelen for å lage ei halvmåneform og klem kantane tett for å forsegle.
Varm opp grønnsaksolje i ei dyp panne over middels-høy varme. Fritér dei forseglede dumplingane til dei blir gyldenbrune, omtrent 2-3 minutt per side. Ta dei ut og la dei renne av på papirhandkle.
Drypp varm enkel sirup over dei friterte dumplingane og dryss med knuste pistasjnøtter. Server varme og nyt!
These dumplings are best enjoyed fresh but can be stored in an airtight container for up to 2 days. Reheat in the oven for a few minutes before serving.
0 porsjonar
3 dumplingar
* % Dagleg verdi (DV) fortel deg kor mykje eit næringsstoff i ein matporsjon bidreg til eit dagleg kosthald. 2000 kaloriar per dag blir brukt for generelle kosthaldsråd.