Utskriftsalternativ:

Forfriskande palestinsk salat: Tabbouleh med ein vri

Ferske ingredienser
 2 koppar ternete tomatar
 1 kopp ternet agurk
 1 raud løk, finhakka
 ½ kopp fersk persille, hakka
 ¼ kopp fersk mynte, hakka
Dressingingredienser
 ¼ kopp ekstra virgin olivenolje
 2 ss fersk sitronsaft
 1 ts salt
 ½ ts svart pepper
Forberedelsestrinn
1

I ein stor miksebolle, kombiner dei terna tomatane, agurken, raud løk, persille og mynte. Bland forsiktig for å blande ingrediensane jamnt.

2

I ein separat liten bolle, visp saman olivenoljen, fersk sitronsaft, salt og svart pepper til det er godt kombinert.

3

Hell dressingen over salatblandinga og bland igjen forsiktig for å dekke alle ingrediensane med dressingen.

4

Smak og juster krydringa om nødvendig, tilsett meir salt eller sitronsaft for å oppnå ønsket smak.

5

Server straks for best smak og ferskheit.

Notat

Best servert fersk. Kan oppbevarast i kjøleskapet i opptil 2 dagar i ein lufttett behaldar.