Ein livleg salat med fint hakket persille, bulgurvete, ferske tomatar og mynte, alt blanda i ein syrlig sitrondressing. Best servert fersk. Kan oppbevarast i kjøleskapet i opptil 2 dagar, men salaten kan miste noko av friskheita og sprøheita.
Skyll bulgurvete under kaldt vatn og la det så bløytleggjast i varmt vatn i omtrent 15 minutt, eller til det mykner. Tøm av overflødig vatn og sett til side.
I ein stor blandeskål, kombiner det fint hakkede persille, terna tomatar, hakkede mynteblad, og raud løk.
Tilsett det mykne bulgurvete til grønnsaksblandinga og vend det forsiktig saman.
I ein liten skål, visp saman fersk sitronsaft, olivenolje, salt, og svart pepper.
Hell dressingen over salaten og bland godt for å sikre at alle ingrediensane er dekt.
Smak til og juster krydderet om nødvendig. Server straks for best smak og tekstur.
Best servert fersk. Kan oppbevarast i kjøleskapet i opptil 2 dagar, men salaten kan miste noko av friskheita og sprøheita.
0 porsjonar
1 cup
* % Dagleg verdi (DV) fortel deg kor mykje eit næringsstoff i ein matporsjon bidreg til eit dagleg kosthald. 2000 kaloriar per dag blir brukt for generelle kosthaldsråd.