Nyt sprøheita av desse gyldne kikerterfritterne, infusert med aromatiske urter og krydder, perfekt for alle anledningar. Desse fritterne kan oppbevarast i ei lufttett behaldar i kjøleskapet i opptil 3 dagar. Varm dei opp i ovn eller air fryer for å gjenvinne sprøheita.
Sil og skyll de trekte kikertene grundig. Legg dei i ein matprosessor saman med løk, kvitlauk, persille, koriander, spisskummen, koriander, bakepulver, salt, svart pepper og cayennepepper. Puls til blandinga er grovt blanda, men ikkje pureert.
Overfør blandinga til ein bolle og la den stå i omtrent 30 minutt. Dette hjelper smakane å blande seg og gjer det enklare å forme til frittere.
I ein djup steikepanne eller gryte, varm den vegetabilske oljen over middels høg varme. Du kan teste om oljen er klar ved å slippe ein liten bit av blandinga i; hvis det spraker, er det tid for steiking.
Bruk hendene dine til å forme små baller eller kaker av kikertblandinga, omtrent på størrelse med ein golfball.
Slipp forsiktig fritterne i den varme oljen, og pass på at du ikkje overfyller panna. Steik dei i omtrent 3-4 minutt på kvar side, eller til dei er gyllenbrune og sprø.
Når dei er kokte, fjern fritterne med ein sleiv med hull og la dei renne av på papirhandkle for å absorbere overflødig olje.
Server fritterne varme med tahinisaus, terna tomatar, agurker, og pynt med fersk persille.
Desse fritterne kan oppbevarast i ei lufttett behaldar i kjøleskapet i opptil 3 dagar. Varm dei opp i ovn eller air fryer for å gjenvinne sprøheita.
0 porsjonar
3 frittere
* % Dagleg verdi (DV) fortel deg kor mykje eit næringsstoff i ein matporsjon bidreg til eit dagleg kosthald. 2000 kaloriar per dag blir brukt for generelle kosthaldsråd.