Oppdag dei rike smakene av denne tradisjonelle palestinske dipen laga med timian, sesamfrø og sumak. Oppbevar i ein lufttett behaldar på eit kjølig, tørt sted i opptil 6 månader. Best servert fersk med olivenolje.
I ei blandeskål, kombiner tørka timian, sesamfrø, sumak og salt. Rør godt for å sikre at alle ingrediensane er jamt fordelte.
Om ønskelig, rist sesamfrøa lett i ei tørr panne over middels varme i 2-3 minutt til dei er gyllenbrune. Dette forsterkar smaken deira og gir ein herleg sprøheit.
Når det er kombinert, smak på blandinga. Juster saltet eller sumaken etter preferanse for syrlighet.
Overfør za'atar-blandinga til ein lufttett behaldar for oppbevaring.
For å nyte, plasser ein generøs mengde av za'atar-blandinga i ei grunn skål. Drypp over ekstra virgin olivenolje, slik at det samlar seg i midten.
Server med varmt pita-brød for dipping, eller bruk det som krydder til grilla kjøtt og grønsaker.
Oppbevar i ein lufttett behaldar på eit kjølig, tørt sted i opptil 6 månader. Best servert fersk med olivenolje.
0 porsjonar
1 spiseskei
* % Dagleg verdi (DV) fortel deg kor mykje eit næringsstoff i ein matporsjon bidreg til eit dagleg kosthald. 2000 kaloriar per dag blir brukt for generelle kosthaldsråd.