Unn deg desse deilige søte pannekakene fylt med nøtter eller ost, perfekte for Ramadan-feiringar. Best nyte ferske, men kan oppbevarast i ei lufttett behaldar i opptil 2 dagar. Varm opp i omnen for optimal tekstur.
I ein stor bolle, kombiner mjølet, gjæren, sukkeret og saltet. Tilsett vatn gradvis mens du vispar til du får ei jevn røre. Dekk bollen med eit reint klede og la det kvile i 20 minutter til bobler dannar seg på overflata.
I ein annan bolle, bland dei finhakka valnøttene, sukkeret og kanelen til det er godt kombinert. Sett til sides.
I en annen bolle, bland ricottaosten, melisen og rosevatnet til det er glatt og kremaktig. Sett til sides.
Varm opp ei non-stick steikepanne over middels varme. Hell ei øse med røre på steikepanna, form den til ein liten sirkel. Steik til bobler dannar seg på overflata, omtrent 2-3 minutter. Snu og steik i eit minutt til. Gjenta med den resterande røra.
Når pannekakene er steikte, plasser ein spiseskje med nøttefylling eller oste-fylling i midten av kvar pannekake. Brett pannekaka til ei halvmåneform og klem kantane for å forsegle.
I ei djuppanne, varm vegetabilsk olje over middels varme. Steik dei fylte pannekakene til dei er gyllenbrune og sprø, omtrent 2-3 minutter på kvar side. Fjern og la renne av på papirhandkle.
Drypp dei steikte pannekakene med enkel sirup og strø over knuste pistasjnøtter før servering varm.
Best nyte ferske, men kan oppbevarast i ei lufttett behaldar i opptil 2 dagar. Varm opp i omnen for optimal tekstur.
0 porsjonar
2 fylte pannekaker
* % Dagleg verdi (DV) fortel deg kor mykje eit næringsstoff i ein matporsjon bidreg til eit dagleg kosthald. 2000 kaloriar per dag blir brukt for generelle kosthaldsråd.