Dyk ned i dei rike smakene av palestinsk mat med desse saftige grillspydene, perfekte for samlingar og spesielle høve. Best nytes ferskt frå grillen. Restar kan oppbevarast i ei lufttett behaldar i kjøleskapet i opptil 3 dagar.
I ei stor blandeskål, kombiner malt lam, hakka løk, finhakka kvitløk, malt spisskummen, malt koriander, malt kanel, allehånde, salt, svart pepper, hakket persille og olivenolje. Bland godt med hendene til alle ingrediensane er grundig kombinert.
Deikk blandinga med plastfolie og sett den i kjøleskapet i minst 30 minutt for å la smakene blande seg.
Forvarm grillen eller grillpanna di over middels høg varme. Om du bruker tre-spyd, la dei ligge i vatn i 30 minutt for å unngå brann.
Ta kebabblandinga ut av kjøleskapet. Fukt hendene dine med vatn og form blandinga på spydene, til lange, ovale former.
Plasser spydene på den varme grillen og grill i omtrent 10-15 minutt, snu dei av og til til dei er brunet og gjennomkokt.
Ta kebabene av grillen og la dei kvile i nokre minutt. Server varme med pita-brød, yoghurtsaus eller tahini, og ferske grønsaker.
Best nytes ferskt frå grillen. Restar kan oppbevarast i ei lufttett behaldar i kjøleskapet i opptil 3 dagar.
0 porsjonar
2 spyd
* % Dagleg verdi (DV) fortel deg kor mykje eit næringsstoff i ein matporsjon bidreg til eit dagleg kosthald. 2000 kaloriar per dag blir brukt for generelle kosthaldsråd.