Nyt desse sprø bakverkene fylt med ost, kjøtt, eller grønsaker, steikt til gylden perfektion. Desse bakverkene kan oppbevarast i ei lufttett behaldar i opptil 3 dagar. Varm opp i ovnen for å gjenskape sprøheita.
I ei stor bolle, bland kveitemjølet og saltet. Tilsett gradvis vatn og olivenolje medan du rører til ei mjuk deig formerer seg. Kna på ei melet overflate i ca. 5-7 minutt til den er glatt. Dekk med eit fuktig klede og la den kvile i 30 minutt.
I ei stekepanne over middels varme, sauter den hakka løken til den er gjennomsiktig. Om du bruker kjøttdeig, tilsett det no og steik til det er brunt. Rør inn kryddera og eventuell spinat. Ta av varmen og bland inn fetaosten til det er godt kombinert.
Forvarm ovnen til 200°C. Del den kvilte deiga i like deler. Rull kvar del ut til tynne plater. Skjær i rektangel (ca. 10x15 cm). Legg ei skje med fyll på eine enden, brett sidene over, og rull tett for å lukke fyllet. Trykk kantane saman med ei gaffel.
Arranger rullane på eit steikebrett kledd med bakepapir. Pensle toppane med pisket egg og dryss over sesamfrø om ønskelig. Steik i den forvarma ovnen i 20-25 minutt eller til dei er gyldne og sprø.
Ta ut av ovnen og la dei kjøle seg litt. Server varme som forrett eller snack, akkompagnert av yoghurtsaus eller ein frisk salat.
Desse bakverkene kan oppbevarast i ei lufttett behaldar i opptil 3 dagar. Varm opp i ovnen for å gjenskape sprøheita.
0 porsjonar
2 bakverk
* % Dagleg verdi (DV) fortel deg kor mykje eit næringsstoff i ein matporsjon bidreg til eit dagleg kosthald. 2000 kaloriar per dag blir brukt for generelle kosthaldsråd.