Ciesz się żywymi smakami pieczonego kurczaka przyprawionego kwaskowym sumakiem, podawanego na ciepłym chlebie taboon z słodką karmelizowaną cebulą i chrupiącymi orzeszkami piniowymi. Najlepiej smakuje na świeżo, ale resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzać delikatnie przed podaniem.
W dużej misce połącz kawałki kurczaka z sumakiem, solą, pieprzem czarnym i oliwą z oliwek. Dokładnie wmasuj przyprawy w kurczaka, upewniając się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty. Pozwól mu marynować się przez co najmniej 30 minut.
Na dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i gotuj, często mieszając, aż będą miękkie i karmelizowane, około 15-20 minut. Dodaj szczyptę soli, aby wzmocnić słodycz.
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Ułóż zamarynowane kawałki kurczaka na blaszce do pieczenia i piecz przez 40-50 minut, aż kurczak będzie złocisty i dobrze upieczony.
Podczas pieczenia kurczaka, upraż orzeszki piniowe na suchej patelni na średnim ogniu, aż będą złociste i aromatyczne. Pilnuj ich, aby się nie spaliły.
Gdy kurczak jest gotowy, wyjmij go z piekarnika. Na dużej tacy do podania połóż chleb taboon. Nałóż na niego karmelizowaną cebulę, a następnie kawałki pieczonego kurczaka. Na koniec posyp prażonymi orzeszkami piniowymi. Podawaj na ciepło.
Najlepiej smakuje na świeżo, ale resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzać delikatnie przed podaniem.
0 porcje
Jeden kawałek kurczaka z chlebem i dodatkami
* Wartość % dziennego zapotrzebowania (DV) informuje, ile składnika odżywczego w porcji żywności przyczynia się do dziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.