Odkryj wspaniałą mieszankę przypraw, ziół i orzechów w tej tradycyjnej palestyńskiej mieszance do maczania, idealnej do chleba i oliwy z oliwek. Przechowuj mieszankę przypraw w szczelnym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu przez maksymalnie 3 miesiące. Podawaj z świeżym chlebem i oliwą z oliwek wysokiej jakości do maczania.
Na suchej patelni na średnim ogniu, praż nasiona sezamu, aż będą złotobrązowe i aromatyczne, przez około 3-5 minut. Mieszaj często, aby zapobiec przypaleniu.
Dodaj orzechy laskowe lub włoskie do patelni i praż przez dodatkowe 2-3 minuty, aż będą lekko brązowe. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
W robocie kuchennym połącz prażone nasiona sezamu, orzechy, zmielony kolendrę, zmielony kumin, suszony tymianek, suszoną miętę, sól morską i czarny pieprz.
Pulsuj mieszankę, aż osiągnie grubą konsystencję, uważając, aby nie przetworzyć jej na pastę. Chcesz zachować pewną teksturę.
Przenieś mieszankę przypraw do miski do serwowania. Można ją podać od razu lub przechować w szczelnym pojemniku na później.
Przechowuj mieszankę przypraw w szczelnym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu przez maksymalnie 3 miesiące. Podawaj z świeżym chlebem i oliwą z oliwek wysokiej jakości do maczania.
0 porcje
2 łyżki
* Wartość % dziennego zapotrzebowania (DV) informuje, ile składnika odżywczego w porcji żywności przyczynia się do dziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.