Ciesz się smakami marynowanych kawałków kurczaka grillowanych do perfekcji na szaszłykach, przyprawionych czosnkiem i soczystą cytryną. Najlepiej smakują świeżo z grilla. Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
W dużej misce wymieszaj posiekany czosnek, sok z cytryny, oliwę z oliwek, mielony kmin, paprykę, sól, czarny pieprz i pieprz cayenne, jeśli używasz. Dokładnie wymieszaj, aby stworzyć marynatę.
Dodaj kawałki kurczaka do marynaty i wymieszaj, aż będą równomiernie pokryte. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc, aby wydobyć maksymalny smak.
Jeśli używasz drewnianych szaszłyków, namocz je w wodzie przez 30 minut przed grillowaniem, aby zapobiec spaleniu.
Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. Nadziewaj kawałki marynowanego kurczaka na szaszłyki, zostawiając trochę miejsca między każdym kawałkiem, aby zapewnić równomierne gotowanie.
Gdy grill jest gorący, umieść szaszłyki na grillu. Grilluj przez około 10-15 minut, obracając od czasu do czasu, aż kurczak będzie dobrze ugotowany i będzie miał ładne ślady grillowe.
Zdejmij szaszłyki z grilla i pozwól im odpocząć przez kilka minut.
Przed podaniem udekoruj posiekaną natką pietruszki.
Najlepiej smakują świeżo z grilla. Resztki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
0 porcje
1 szaszłyk (około 100g)
* Wartość % dziennego zapotrzebowania (DV) informuje, ile składnika odżywczego w porcji żywności przyczynia się do dziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.