Rozkoszuj się tymi urokliwymi małymi naleśnikami wypełnionymi bogatym kremem i chrupiącymi orzechami, idealnymi na święta Ramadanu. Te naleśniki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzewaj delikatnie przed podaniem.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Stopniowo dodawaj wodę i mleko, ubijając, aż ciasto będzie gładkie i wolne od grudek. Pozwól mu odpocząć przez około 15 minut, podczas gdy przygotujesz nadzienie.
W innej misce wymieszaj ser ricotta, cukier puder, ekstrakt waniliowy i posiekane pistacje. Mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy i odstaw na bok.
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu. Wlej porcję ciasta na patelnię, formując małe naleśniki (około 8-10 cm średnicy). Smaż przez 2-3 minuty lub aż na powierzchni pojawią się bąbelki, następnie obróć i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż będą złotobrązowe. Przenieś na talerz i przykryj ściereczką, aby utrzymać ciepło. Powtarzaj, aż całe ciasto zostanie zużyte.
Weź każdy naleśnik i nałóż łyżkę nadzienia na jedną połowę naleśnika. Złóż naleśnik na pół, tworząc kształt półksiężyca, dociskając brzegi, aby je uszczelnić. Powtarzaj z wszystkimi naleśnikami.
Podawaj nadziewane naleśniki na ciepło, polane miodem lub syropem, i posypane posiekanymi orzechami jako dekorację.
Te naleśniki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzewaj delikatnie przed podaniem.
0 porcje
2 nadziewane naleśniki
* Wartość % dziennego zapotrzebowania (DV) informuje, ile składnika odżywczego w porcji żywności przyczynia się do dziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.