Rozkoszuj się tymi słodkimi pierożkami wypełnionymi kremowym serem lub chrupiącymi orzechami, idealnie zamkniętymi i usmażonymi na złoty kolor, ukochanym przysmakiem podczas Ramadanu. Te pierożki najlepiej smakują na świeżo, ale mogą być przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni. Podgrzej w piekarniku przez kilka minut przed podaniem.
W misce do mieszania wymieszaj mąkę, cukier, drożdże i sól. Stopniowo dodawaj wodę, ciągle mieszając, aż uzyskasz gładką masę. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw na około 30 minut, aż mieszanka zacznie lekko bąbelkować.
W innej misce wymieszaj ser ricotta lub serek śmietankowy z drobno posiekanymi orzechami i cukrem. Dopasuj słodycz do swojego smaku. Odstaw na bok.
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu. Wlej małe okręgi ciasta na patelnię, o średnicy około 8-10 cm. Smaż, aż brzegi zaczną wysychać i na powierzchni pojawią się bąbelki, około 2-3 minuty. Nie przewracaj; zdejmij z ognia i przykryj czystym ręcznikiem, aby utrzymać ciepło.
Weź każdy usmażony krążek ciasta i nałóż łyżkę nadzienia na jedną połowę. Złóż drugą połowę, tworząc kształt półksiężyca i dokładnie zaciśnij brzegi, aby zamknąć.
Rozgrzej olej roślinny w głębokim garnku na średnio-wysokim ogniu. Smaż zamknięte pierożki, aż staną się złotobrązowe, około 2-3 minuty z każdej strony. Wyjmij i odsącz na ręcznikach papierowych.
Polej ciepłym syropem prostym usmażone pierożki i posyp posiekanymi pistacjami. Podawaj na ciepło i ciesz się!
Te pierożki najlepiej smakują na świeżo, ale mogą być przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni. Podgrzej w piekarniku przez kilka minut przed podaniem.
0 porcje
3 pierożki
* Wartość % dziennego zapotrzebowania (DV) informuje, ile składnika odżywczego w porcji żywności przyczynia się do dziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.