Rozkoszuj się smakiem tych wspaniałych trójkątnych pasztecików, wypełnionych mieszanką szpinaku, sera lub przyprawionego mięsa, które są idealne na każdą okazję. Te paszteciki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Można je również zamrozić przed pieczeniem na okres do 2 miesięcy.
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. Zrób wgłębienie w środku i dodaj oliwę z oliwek, a następnie ciepłą wodę. Stopniowo mieszaj, aż powstanie ciasto.
Wyrabiaj ciasto na oprószonej mąką powierzchni przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw na co najmniej 30 minut.
Na patelni podgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta. Dodaj szpinak i gotuj, aż zwiędnie. Zdejmij z ognia i pozostaw do lekko ostygnięcia.
Gdy ostygnie, wymieszaj z pokruszonym serem feta, czarnym pieprzem i sumakiem. Odstaw na bok.
Na innej patelni smaż mielone mięso i cebulę na średnim ogniu, aż będą brązowe. Odsącz nadmiar tłuszczu. Wmieszaj uprażone orzeszki piniowe, przyprawę do mięsa, cynamon, sól i czarny pieprz. Pozwól, aby ostygło.
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Podziel odpoczywające ciasto na małe kulki. Rozwałkuj każdą kulkę na cienki okrąg. Umieść łyżkę nadzienia (szpinakowego lub mięsnego) w centrum każdego okręgu.
Złóż ciasto nad nadzieniem, aby utworzyć trójkąt, i mocno zaciśnij krawędzie, aby je uszczelnić. Umieść paszteciki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj wierzch oliwą z oliwek dla złotego wykończenia. Piecz przez 20-25 minut lub aż będą złociste.
Podawaj na ciepło z jogurtem lub sałatką. Smacznego!
Te paszteciki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Można je również zamrozić przed pieczeniem na okres do 2 miesięcy.
0 porcje
2 paszteciki
* Wartość % dziennego zapotrzebowania (DV) informuje, ile składnika odżywczego w porcji żywności przyczynia się do dziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest używane do ogólnych porad żywieniowych.