بهرنۍ برخه کې خوندور کريسپي او دننه کې نرم، دې مساله شوي د نخود فلیټرونه د فلسطین د پخلي زړښت استازیتوب کوي. تر ټولو ښه تازه خوند واخلئ، مګر د 3 ورځو لپاره په یخچال کې د بند سوراخ شوي کانتینر کې ساتل کیدی شي. د غوره پایلو لپاره په تنور یا ایر فرایر کې بیا تودوخه.
وچ نخودونه د اوبو په کڅوړه کې د شپې لپاره خیس کړئ. ډاډه اوسئ چې دوی پوره زیرم شوي دي ځکه چې دوی به په پام کې نیول کیږي.
د خیس شوي نخودونه تصفیه کړئ او په خواړو پروسیسر کې واچوئ. د کټ شوي پیاز، ماینس شوي د مڼو، پارسلي، د هرا، زیره، زعفران، بیکینګ پوډر، مالګه، او تور مرچ اضافه کړئ.
ترکیب د دې لپاره چې نرم وي مګر نه موښتي، د پروسیسر سره ټک کړئ؛ دا باید یو څه جوړښت ولري. د مخلوط کاسه ته واړوئ، پوښ کړئ، او د 30 دقیقو لپاره یې پریږدئ ترڅو خوندونه یوځای شي.
په یوه ژور پین یا دیګ کې، د سبزيجاتو تیل د منځنۍ لوړې تودوخې پورې تودوخه کړئ ترڅو 180°C (350°F) ته ورسیږي.
د خپلې لاسونو سره، د نخود مخلوط څخه کوچنۍ ګولۍ یا پټی جوړ کړئ، د ګالف توپ اندازه.
د فلیټرونه په احتیاط سره د تودو تیل کې واچوئ، په ډلو کې سرخ کړئ ترڅو د ډیرو فلیټرونو مخه ونیسئ. تر هغه چې طلایي قهوه ای او کريسپي شي، شاوخوا 3-4 دقیقې په هره خوا سرخ کړئ.
کله چې پخلی شوي، فلیټرونه د سلاټ شوي چمچ سره لرې کړئ او د کاغذ تولیو باندې د اضافي تیل د جذب لپاره واچوئ.
تازه د تاهيني ساس، ترشی سبزيجات، او تازه سبزيجاتو سره ګرم وړاندې کړئ.
تر ټولو ښه تازه خوند واخلئ، مګر د 3 ورځو لپاره په یخچال کې د بند سوراخ شوي کانتینر کې ساتل کیدی شي. د غوره پایلو لپاره په تنور یا ایر فرایر کې بیا تودوخه.
0 خوراکونه
3 فلیټرونه
* % ورځنۍ ارزښت (DV) تاسو ته ښیي چې د خوړو په یوه خوراک کې یو مغذي توکی څومره په ورځني خوراک کې برخه اخلي. د عمومي تغذیې مشورې لپاره په ورځ کې 2,000 کالوري کارول کیږي.