د چاپ غوراوي:

خوشمزه سمولینا کیک چې په شربت کې خیسانده – كعكة السميد

د کیک اجزا
 1 پیاله سمولینا
 1 پیاله مسته
 1 پیاله شکر
 1 پیاله د نارنجو د پوستکي ټوټې
 1 د خوړو کاچوغه بیکینګ پودر
 1 پیاله د سبزيجاتو تیل
د شربت اجزا
 1 پیاله اوبه
 1 پیاله شکر
 1 د خوړو کاچوغه د لیمو جوس
د زینت اجزا
 ½ پیاله بلانچ شوي بادام یا پسته
د کیک تیاري
1

خپل تنور 350°F (175°C) ته ګرم کړئ. د کیک د تیاري لپاره د لږه تیل یا مکھن سره مستطیل پخلی ظرف غوړ کړئ.

2

په یوه لویه مخلوط کولو کاسه کې، سمولینا، مسته، شکر، د نارنجو د پوستکي ټوټې، بیکینګ پودر، او د سبزيجاتو تیل ګډ کړئ. تر هغه چې هر څه ښه ترکیب شي او یوه نرم خمیر رامینځته شي.

3

خمیر په تیاره شوې پخلی ظرف کې واچوئ، د سپاتولا سره د سطحه نرم کړئ. د یوې چاقو سره د سطحې په الماس شکل کې سکور کړئ او د هر ټوټې په مرکز کې بلانچ شوی بادام یا پسته کېږدئ.

4

په مخکې ګرمو تنور کې د شاوخوا 30 دقیقو لپاره پخ کړئ، یا تر هغه چې سطحه طلایي برون شي او د کیک د مرکز ته د داخلیدو پر مهال د خنثی کولو د انګوشت د نشان سره پاک راځي.

د شربت جوړول
5

کله چې کیک پخیږي، شربت تیار کړئ. په یوه د شربت کاسه کې، د اوبو او شکر ترکیب کړئ په منځنۍ تودوخې باندې. تر هغه چې شکر په بشپړه توګه حل شي، وڅیړئ.

6

د شربت ته د لیمو جوس اضافه کړئ او د شاوخوا 10 دقیقو لپاره د نرم تودوخې لپاره وچ کړئ. د تودوخې نه لرې کړئ او یخ کړئ.

وروستي ټچونه
7

کله چې کیک پخیږي، له تنور نه وباسئ او سمدستي یخ شوی شربت په یوشان توګه د ګرمو کیک پر سر توی کړئ. اجازه ورکړئ چې کیک شربت جذب کړي او په بشپړه توګه یخ شي مخکې له دې چې پرې شي.

8

د خونسردۍ په حرارت کې وړاندې کړئ، که وغواړئ نو د اضافي مغزونو سره زینت ورکړئ.

یادښتونه

پاتې خوراکونه په هوایی کانتینر کې د خونسردۍ په حرارت کې تر 3 ورځو پورې وساتئ. دا خواړه د کورنۍ غونډو او ځانګړو پیښو لپاره مناسب دی.