د مرینټ شوي چرګ مکعبونه د کبابونو پر سر ګریل شوي، چې د لہسن او تند لیمو سره خوندور شوي. تر ټولو غوره تازه د ګریل څخه خوند اخلي. پاتې شوني په یخچال کې د ۳ ورځو لپاره د هوا بند کانتینر کې ساتل کیدی شي.
په یوه لوی مخلوط کولو کاسه کې، کټ شوی لہسن، لیمو جوس، زیتون تېل، زیره، پاپریکا، مالګه، تور مرچ، او که کاین مرچ کاروئ، ګډ کړئ. ښه مخلوط کړئ تر څو مرینیشن جوړ شي.
د چرګ مکعبونه مرینیشن ته اضافه کړئ او تر څو چې ښه پوښل شي ګډ کړئ. کاسه د پلاستيکي پوښ سره پوښ کړئ او لږ تر لږه ۲ ساعته لپاره یخچال کې وساتئ، یا د غوره خوند لپاره د شپې لپاره.
که د لرګیو کبابونو کاروئ، د ګریل کولو دمخه ۳۰ دقیقې لپاره په اوبو کې خیس کړئ ترڅو د سوځیدو مخه ونیسي.
ستاسو ګریل ته متوسط-لوړ تودوخه ورکړئ. مرینټ شوي چرګ مکعبونه په کبابونو کې واچوئ، د هر ټوټې تر منځ لږ ځای پریږدئ ترڅو د برابر پخلي یقیني شي.
کله چې ګریل تودوخه شي، کبابونه په ګریل کې واچوئ. د ۱۰-۱۵ دقیقو لپاره پخ کړئ، کله ناکله واړوئ، تر څو چرګ پخیږي او ښایسته ګریل نښې ولري.
کبابونه له ګریل څخه وباسئ او د څو دقیقو لپاره آرام کړئ.
د خدمت کولو دمخه د کټ شوې پارسلي سره زینت کړئ.
تر ټولو غوره تازه د ګریل څخه خوند اخلي. پاتې شوني په یخچال کې د ۳ ورځو لپاره د هوا بند کانتینر کې ساتل کیدی شي.
8 خوراکونه
1 کباب (تقریباً 100g)
* % ورځنۍ ارزښت (DV) تاسو ته ښیي چې د خوړو په یوه خوراک کې یو مغذي توکی څومره په ورځني خوراک کې برخه اخلي. د عمومي تغذیې مشورې لپاره په ورځ کې 2,000 کالوري کارول کیږي.