په دې خوږ، خفی پیسکه کې مغزونه شامل دي او د شاتو شربت سره پوښل شوې، چې د فلسطیني جشنونو یوه برخه ده. باقلاوة د یوه اونۍ لپاره د خونه د تودوخې سره ساتل کیدی شي. دا باید پوښل شي ترڅو د هغې جوړښت وساتل شي.
خپله تنور 180°C (350°F) ته مخکې له مخکې تودوئ. یوه لویه پخلی دیش د ذوب شوي مکھن سره برش کړئ.
په یوه مخلوط کولو کاسه کې، د نازک پرې شو والnuts، بادام، شکر، او دارچین پودر ګډ کړئ. یوه خوا ته کیږدئ.
د فیلو خمیر پرانیستل او د وچیدو مخنیوي لپاره یې د یوه مرطوب پارچه سره پوښئ.
یو شیټ د فیلو خمیر په چمتو شوي پخلی دیش کې واچوئ او د ذوب شوي مکھن سره ښه برش کړئ. د دې پروسې تکرار وکړئ تر څو چې شاوخوا 8-10 پرتې شي.
د مغز مخلوط یوه نازکه پرت د فیلو په سر کې وشیندئ. د فیلو شیټونه پرتې کړئ او د مکھن سره برش وکړئ، د مغز مخلوط پرتې سره بدل کړئ تر څو ټول اجزاء وکارول شي، چې د فیلو یوه وروستۍ پرت سره ختم شي (شاوخوا 8-10 شیټونه).
د تیز چاقو په واسطه، د پخلي مخکې د پرتلو پیسکې په الماس یا مربع شکلونو کې په احتیاط سره پرې کړئ.
په مخکې تود شوي تنور کې د 45-60 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، یا تر هغه پورې چې سر طلایي قهوه ای او کرچک شي.
کله چې باقلاوة پخیږي، شربت چمتو کړئ. په یوه پخلي کاسه کې، شکر، اوبه، او لیمو جوس یوځای کړئ. جوش ته راوړئ، بیا تودوخه کمه کړئ او د شاوخوا 10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. له تودوخې لرې کړئ او که ګلاب اوبه کاروئ، اضافه یې کړئ.
کله چې باقلاوة د پخلي نه ووت، سمدستي د ګرمو شربت په سر کې واچوئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د پرې شوو ځایونو ته ننوځي. د وړاندې کولو دمخه بشپړه یخ کړئ.
باقلاوة د یوه اونۍ لپاره د خونه د تودوخې سره ساتل کیدی شي. دا باید پوښل شي ترڅو د هغې جوړښت وساتل شي.
0 خوراکونه
1 ټوټه
* % ورځنۍ ارزښت (DV) تاسو ته ښیي چې د خوړو په یوه خوراک کې یو مغذي توکی څومره په ورځني خوراک کې برخه اخلي. د عمومي تغذیې مشورې لپاره په ورځ کې 2,000 کالوري کارول کیږي.