یو آرامه سوپ چې د وچو فافا لوبیا څخه جوړ شوی، د زعفرانو او زیتون غوړي خوشبويي سره غنی شوی. پاتې شوني په یخچال کې د ۳ ورځو لپاره د هوا ضد کانتینر کې ذخیره کړئ. د خدمت کولو دمخه نرمې تودوخه ورکړئ.
وچه فافا لوبیا د یخې اوبو لاندې ومینځئ او د شپې لپاره په اوبو کې خیس کړئ. دا به لوبیا نرم کړي او د پخلي وخت کم کړي.
په یوه لوی دیګ کې، د منځنۍ تودوخې پر سر زیتون غوړي تودوخه کړئ. chopped پیاز اضافه کړئ او تر شفافیدو پورې سرخ کړئ، شاوخوا ۵ دقیقې.
مکسری سیر او خاورو زعفران دیګ ته اضافه کړئ، د یوه بل دقیقې لپاره ګډ کړئ تر څو خوشبويي شي.
د خیس شوی فافا لوبیا تصفیه کړئ او دیګ ته اضافه کړئ. د پیاز او ادویه جاتو مخلوط سره لوبیا پوښ کړئ.
سبزیجاتو بروت واچوئ او جوش ته راوړئ. تودوخه ټیټه کړئ او شاوخوا ۴۵-۵۰ دقیقې لپاره په آرامۍ سره پخول ته اجازه ورکړئ، یا تر څو چې لوبیا نرم شي.
کله چې پخلی شو، د غرق کولو مکسروونکی وکاروئ ترڅو سوپ د خپلې خوښې مطابق مخلوط کړئ. که تاسو خشن جوړښت غوره کوئ، یوازې د سوپ نیمایي مخلوط کړئ.
د خوند لپاره مالګه او تور مرچ اضافه کړئ. د اضافي ۵ دقیقو لپاره پخول ته اجازه ورکړئ.
ګرمه سروئ، د اضافي زیتون غوړي سره، او د اضافي خاورو زعفران او کټ شوي پارسلي سره زینت کړئ.
پاتې شوني په یخچال کې د ۳ ورځو لپاره د هوا ضد کانتینر کې ذخیره کړئ. د خدمت کولو دمخه نرمې تودوخه ورکړئ.
0 خوراکونه
1 کاسه (تقریباً 300ml)
* % ورځنۍ ارزښت (DV) تاسو ته ښیي چې د خوړو په یوه خوراک کې یو مغذي توکی څومره په ورځني خوراک کې برخه اخلي. د عمومي تغذیې مشورې لپاره په ورځ کې 2,000 کالوري کارول کیږي.