د سُماق سره د پخلی شوي مرغي د شاندار، معطر تجربې خوند واخلئ او دا د دودیز تابون ډوډۍ باندې وړاندې کړئ. دا خواړه د یخچال کې په هوا بند کانتینر کې تر 3 ورځو پورې ساتل کیدی شي. مخکې له دې چې وړاندې شي، په نرمۍ سره ګرمه کړئ.
خپل تنور 200°C (400°F) ته مخکینی تود کړئ. په یوه لوی کاسه کې، د مرغي ټوټې، سُماق، زیتون تیلو، مالګه، او تور مرچ سره یو ځای کړئ. د دې مخلوط ښه د مرغي په ټوټو کې تطبیق کړئ، په دې یقیني شئ چې ټول ټوټې د مصالحو سره ښه پوښل شوي.
مرین شوی مرغه په یوه پخلي کڅوړه کې د پوستکي خوا ته پورته کړئ، او په مخکینی تودوخه کې د 30-40 دقیقو لپاره پخ کړئ، یا تر هغه چې مرغه زرغون او پخې شي.
کله چې مرغه پخیږي، په یوه لوی سکیلت کې د منځنۍ تودوخې لاندې 2 tablespoons زیتون تیلو تودوخه کړئ. نازک پرې شوي پیازونه او مالګه اضافه کړئ؛ په نرمۍ سره یې وریځئ، د 15-20 دقیقو لپاره د نرمېدو او کاراملیز کیدو تر لاسه کولو لپاره.
اضافه tablespoon سُماق اضافه کړئ او یوه دقیقه نور پخ کړئ، بیا له تودوخې لرې کړئ.
کله چې مرغه تیار شي، له تنور څخه یې وباسئ. په یوه لوی وړاندې کولو پلیټ کې، د تابون ډوډۍ یا فلیټ ډوډۍ د بنسټ په توګه ځای پر ځای کړئ. د پخلی شوي مرغي او د کاراملیز پیازو پرتې کړئ.
که چیرې اړتیا وي، د پرې شوي دParsley سره زینت ورکړئ، او سمدستي د اضافي سُماق سره وړاندې کړئ.
دا خواړه د یخچال کې په هوا بند کانتینر کې تر 3 ورځو پورې ساتل کیدی شي. مخکې له دې چې وړاندې شي، په نرمۍ سره ګرمه کړئ.
0 خوراکونه
1 د مرغي ټوټه د پیازو او ډوډۍ سره
* % ورځنۍ ارزښت (DV) تاسو ته ښیي چې د خوړو په یوه خوراک کې یو مغذي توکی څومره په ورځني خوراک کې برخه اخلي. د عمومي تغذیې مشورې لپاره په ورځ کې 2,000 کالوري کارول کیږي.