د فلسطیني پخلي تودوخه تجربه کړئ د دې قوي عدسۍ خورشت سره، چې د خوند او دود په لحاظ کې غني دی. پاتې خواړه په یوه هوا بند کانتینر کې د یخچال کې تر ۳ ورځو پورې وساتئ. د وړاندې کولو دمخه بیا ګرم کړئ.
په یوه لوی دیګ کې، زیتون تېل د منځنۍ تودوخې لاندې ګرم کړئ. پیاز اضافه کړئ او تر شفافیدو پورې سوتی کړئ، شاوخوا ۵ دقیقې.
مخرش شوی garlic، د ټوټې شوې گازرې او کچالو اضافه کړئ. د نورو ۵ دقیقو لپاره پخلی کړئ، کله نا کله هم واړوئ.
پاک شوې عدسۍ، اوبه یا د سبزیجاتو سوپ، زیره، کوریاندر، مالګه، تور مرچ، زردچوبه، او د bay leaf اضافه کړئ. تر جوش پورې راوړئ.
کله چې جوش شي، تودوخه ټیټه کړئ، پوښ کړئ، او د شاوخوا ۳۰-۳۵ دقیقو لپاره پخلی کړئ، یا تر هغه چې عدسۍ نرمې شي.
له اوره لرې کړئ، د bay leaf لرې کړئ، او که اړتیا وي، د مصالحو سمون وکړئ.
خورشت په کاسه کې واچوئ او د خدمت کولو دمخه د تازه پارسلي سره زینت کړئ.
پاتې خواړه په یوه هوا بند کانتینر کې د یخچال کې تر ۳ ورځو پورې وساتئ. د وړاندې کولو دمخه بیا ګرم کړئ.
6 خوراکونه
1 cup
* % ورځنۍ ارزښت (DV) تاسو ته ښیي چې د خوړو په یوه خوراک کې یو مغذي توکی څومره په ورځني خوراک کې برخه اخلي. د عمومي تغذیې مشورې لپاره په ورځ کې 2,000 کالوري کارول کیږي.