د فلسطیني هیل قهوې د غني خوشبويي او قوي خوند تجربه کړئ، یوه دودیزه مشروب چې د مېلمه پالنې سمبول په توګه وړاندې کیږي. هر پاتې قهوه په هوایي بند کڅوړه کې په یخچال کې تر ۳ ورځو پورې وساتئ. د وړاندې کولو دمخه آرامه ګرم کړئ.
په یوه منځنۍ پین کې، ۴ پیالې اوبه یو ځای کړئ او د منځنۍ تودوخې په واسطه آرام جوش ته راوړئ.
کله چې اوبه جوش شي، ۴ tablespoons د مالګې شوې عربي قهوه اضافه کړئ. ښه مخلوط کړئ.
اجازه ورکړئ چې مخلوط د ۲-۳ دقیقو لپاره جوش شي، بیا تودوخې کم کړئ او د نورو ۵ دقیقو لپاره آرام پخلی کړئ. دا د قهوې د دانې خوندونه استخراج کولو کې مرسته کوي.
په دیګ کې ۱ چمچ مالګه شوې هیل اضافه کړئ او مخلوط کړئ. که تاسو خپله قهوه خوږه خوښوئ، په دې وخت کې ۲ tablespoons شکر اضافه کړئ.
اجازه ورکړئ چې قهوه د اضافي ۲ دقیقو لپاره آرام پخلی شي، چې هیل خپل خوشبويي خوند داخل کړي.
د پین څخه د تودوخې لرې کړئ او اجازه ورکړئ چې یو دقیقه لپاره ودریږي ترڅو دانې په لاندې کې ځای پر ځای شي.
احتیاط سره قهوه په کوچنیو پیالو کې واچوئ، دانې په دیګ کې پریږدئ. دوداً، دا قهوه پرته له شیدو یا کریم وړاندې کیږي.
هر پاتې قهوه په هوایی بند کڅوړه کې په یخچال کې تر ۳ ورځو پورې وساتئ. د وړاندې کولو دمخه آرامه ګرم کړئ.
4 خوراکونه
1 کوچنۍ پیاله (تقریباً 100 ml)
* % ورځنۍ ارزښت (DV) تاسو ته ښیي چې د خوړو په یوه خوراک کې یو مغذي توکی څومره په ورځني خوراک کې برخه اخلي. د عمومي تغذیې مشورې لپاره په ورځ کې 2,000 کالوري کارول کیږي.