کرانچۍ طلایي فلسطیني خمیرې توپونه په خوږ شربت کې

په یوه لوی مخلوط کاسه کې، اوړه، شکر، فوري خمیره، او مالګه یوځای کړئ. ښه مخلوط کړئ ترڅو اجزا په مساوي ډول توزیع شي.

په تدریج سره ګرمه اوبه د وچې مخلوط ته اضافه کړئ، او د نرم خمیرې جوړیدو پورې ګډ کړئ. خمیره د اوړو په سطحه کې د 5-7 دقیقو لپاره ورز کړئ تر څو چې نرم او الاستیک شي.

خمیره په یو لږ غوړ شوي کاسه کې واچوئ، د یو لمده ټوکر سره پوښ کړئ، او دې ته اجازه ورکړئ چې په تود ځای کې د 30 دقیقو لپاره پورته شي یا تر دې چې د هغې اندازه دوه چنده شي.

کله چې خمیره پورته کیږي، د شکر شربت تیاری کړئ. په یوه پخلي کاسه کې، شکر او اوبه د منځنۍ تودوخې پر سر یوځای کړئ. تر هغې چې شکر حل شي، مخلوط ګډ کړئ.

کله چې مخلوط جوش شي، تودوخه کمه کړئ او لیمو جوس اضافه کړئ. اجازه ورکړئ چې د 10 دقیقو لپاره پخیږي تر څو چې لږ کثافتي شي. له تودوخې لرې کړئ او که ګلاب اوبه کاروئ، اضافه کړئ. یخیدو ته یې پریږدئ.

کله چې خمیره پورته شي، دا ټیټه کړئ او په کوچنیو توپونو کې تقسیم کړئ، د ګالف توپ اندازه.

په یوه ژور سرخولو پین کې، د سبزیجاتي غوړ تودوخې د منځنۍ لوړې تودوخې ته ورسوئ. په احتیاط سره خمیرې توپونه په تودو غوړ کې واچوئ، د ډیر د سرخولو مخنیوي لپاره په ګروپونو کې سرخ کړئ.

د خمیرې توپونه د هرې خوا لپاره شاوخوا 3-4 دقیقې یا تر دې چې طلایی رنګ او کرانچ شي، سرخ کړئ. د سوراخ لرونکي چمچ سره یې لرې کړئ او په کاغذی تولیه کې د اوبو ټینګ کړئ.

کله چې ټول خمیرې توپونه سرخ شي، دوی یوه لوی کاسه ته واچوئ او د یخ شوي شکر شربت د هغوی په سر واچوئ. د وړاندې کولو دمخه څو دقیقې یې د شربت جذب کولو ته اجازه ورکړئ.