د فلسطینی طعمية حقیقي خوند ومومئ، یوه کرمی او خوندور چنیدو پکوړه چې ستاسو حوا ته خوشحالي ورکوي. دا پکوړې تر ټولو ښه تازه خوندور دي مګر کولی شي په یخچال کې د 2 ورځو لپاره په هوایي بسته کې وساتل شي. د سرو کولو دمخه بیا ګرم کړئ ترڅو مثالی جوړښت ولري.
وچ چنیدې په اوبو کې یوه شپه خیژئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی بشپړ ډوب شوي او د اوبو له لارې خوندور شي.
بله ورځ، چنیدې خالي کړئ او د یخ اوبو لاندې پاک کړئ.
په یوه خوراک پروسسور کې، چنیدې، پلارسی، کچالو، پیاز، لہسن، زیره، مالګه، تور مرچ، او بیکینګ پوډر یو ځای کړئ. د پتلی او دانه لرونکي مخلوط تر لاسه کولو لپاره پروسس کړئ. ډیر پروسس مه کوئ؛ مخلوط باید سره یوځای شي مګر لا هم ځینې جوړښت ولري.
مخلوط یوه کاسه ته واستوئ او د 30 دقیقو لپاره یخچال کې کیږدئ ترڅو چې مرسته وکړي.
د منځني تودوخې په پام کې نیولو سره، د یوې ژورې پین په کې د سبزیجاتو تیل ګرم کړئ. تاسو پوهیږئ چې دا چمتو دی کله چې د مخلوط یوه کوچنۍ اندازه د تماس په مهال سرخ شي.
د اوبو سره لاسونه وکاروئ، مخلوط د کوچنیو پټو یا توپونو شکل کې جوړ کړئ، چې د ګالف توپ په اندازه وي.
پکوړې احتیاط سره په ګرمو تیل کې واچوئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې پین ډک نه شو. د طلیزی براون او کرمې د ترلاسه کولو لپاره، د 3-4 دقیقو لپاره پر هر طرف سرخ کړئ.
کله چې پکوړې پخې شوې، له تیل څخه وباسئ او د کاغذي تولیه باندې یې وچ کړئ. ګرمه سروئ.
دا پکوړې تر ټولو ښه تازه خوندور دي مګر کولی شي په یخچال کې د 2 ورځو لپاره په هوایي بسته کې وساتل شي. د سرو کولو دمخه بیا ګرم کړئ ترڅو مثالی جوړښت ولري.
6 خوراکونه
3 پکوړې
* % ورځنۍ ارزښت (DV) تاسو ته ښیي چې د خوړو په یوه خوراک کې یو مغذي توکی څومره په ورځني خوراک کې برخه اخلي. د عمومي تغذیې مشورې لپاره په ورځ کې 2,000 کالوري کارول کیږي.