د پنیر، غوښې، یا سبزیجاتو سره ډک شوي، د طلایي کمال لپاره پخې شوې کريسپي پاستري رولونه. دغه پاستري رولونه د 3 ورځو لپاره په بند کونکي کڅوړه کې ذخیره کیدی شي. د دوی کريسپي والي بیرته راوستلو لپاره په تنور کې بیا تود کړئ.
په یوه لوی کاسه کې، آرد او مالګه ګډ کړئ. په تدریجي ډول اوبه او زیتون تیل اضافه کړئ ترڅو نرم خمیر جوړ شي. په آرد شوي سطحه کې د 5-7 دقیقو لپاره ورز کړئ ترڅو نرم شي. د نمناک ټوکر سره پوښئ او د 30 دقیقو لپاره یې پریږدئ.
په منځنۍ تودوخې کې په یوه تابې کې، د پیاز کښل شوی تر شفافیدو پورې سرخ کړئ. که غوښه کاروئ، اوس یې اضافه کړئ او تر براؤنیدو پورې پخ کړئ. مسالې او اختیاري اسفناج اضافه کړئ. د تودوخې څخه لرې کړئ او فیتا پنیر په کې ګډ کړئ ترڅو ښه سره یوځای شي.
خپله تنور 400°F (200°C) ته مخکې تودوئ. د استراحت شوي خمیر مساوي برخې وویشئ. هره برخه په پتلو شیټونو کې رول کړئ. د مستطیلونو په توګه پرې کړئ (تقریباً 4x6 انچه). په یوه سر کې د ډکولو یوه کاشوغه ځای پر ځای کړئ، خواوې پورته کړئ، او په کلکه رول کړئ ترڅو د ډکولو قید شي. د کانچو سره د مهر کولو لپاره د فورک سره فشار ورکړئ.
رولونه په یوه پخلي شیټ کې چې د پخلي کاغذ سره پوښل شوې وي، تنظیم کړئ. د ټیټو هګۍ سره د سر یې برش کړئ او که اړتیا وي، د سرسیمو تخمونه وشیندئ. په مخکې تود شوي تنور کې د 20-25 دقیقو لپاره یا تر طلایي رنګ او کريسپي پورې پخلی وکړئ.
له تنوره وباسئ او لږ ساړه کړئ. د اپیټایزر یا خوندور خواړه په توګه تودوخه وړاندې کړئ، د ماست یا تازه سلاد سره.
دغه پاستري رولونه د 3 ورځو لپاره په بند کونکي کڅوړه کې ذخیره کیدی شي. د دوی کريسپي والي بیرته راوستلو لپاره په تنور کې بیا تود کړئ.
0 خوراکونه
2 پاستري رولونه
* % ورځنۍ ارزښت (DV) تاسو ته ښیي چې د خوړو په یوه خوراک کې یو مغذي توکی څومره په ورځني خوراک کې برخه اخلي. د عمومي تغذیې مشورې لپاره په ورځ کې 2,000 کالوري کارول کیږي.