Experimente o rico aroma e o sabor intenso do café palestino de cardamomo, uma bebida tradicional servida como símbolo de hospitalidade. Armazene qualquer café sobrando em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça suavemente antes de servir.
Em uma panela média, combine 4 xícaras de água e leve a ferver suavemente em fogo médio.
Quando a água estiver fervendo, adicione 4 colheres de sopa de café árabe moído fino. Mexa bem para combinar.
Deixe a mistura ferver por cerca de 2-3 minutos, depois reduza o fogo para baixo e deixe cozinhar suavemente por mais 5 minutos. Isso ajuda a extrair os sabores do pó de café.
Adicione 1 colher de chá de cardamomo moído à panela e mexa. Se preferir seu café adoçado, adicione 2 colheres de sopa de açúcar neste momento.
Deixe o café cozinhar por mais 2 minutos, permitindo que o cardamomo infunda seu sabor aromático.
Retire a panela do fogo e deixe descansar por um minuto para permitir que os grãos se depositem no fundo.
Despeje cuidadosamente o café em pequenas xícaras, deixando os grãos para trás na panela. Tradicionalmente, este café é servido sem leite ou creme.
Armazene qualquer café sobrando em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça suavemente antes de servir.
0 porções
1 xícara pequena (cerca de 100 ml)
* O % Valor Diário (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como orientação geral para nutrição.