Delicie-se com esses rolinhos de massa folhada recheados com queijo, carne ou legumes, assados até a perfeição dourada. Esses rolinhos podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 3 dias. Reaqueça no forno para restaurar a crocância.
Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione gradualmente a água e o azeite enquanto mexe até formar uma massa macia. Amasse em uma superfície enfarinhada por cerca de 5-7 minutos até ficar lisa. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
Em uma frigideira em fogo médio, refogue a cebola picada até ficar translúcida. Se usar carne moída, adicione-a agora e cozinhe até dourar. Misture as especiarias e o espinafre opcional. Retire do fogo e misture o queijo feta até ficar bem combinado.
Preaqueça seu forno a 400°F (200°C). Divida a massa descansada em porções iguais. Abra cada porção em folhas finas. Corte em retângulos (cerca de 10x15 cm). Coloque uma colher do recheio em uma extremidade, dobre as laterais e enrole firmemente para fechar o recheio. Selar as bordas pressionando com um garfo.
Arrume os rolinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele as partes superiores com ovo batido e polvilhe com sementes de gergelim, se desejar. Asse no forno preaquecido por 20-25 minutos ou até ficarem dourados e folhados.
Retire do forno e deixe esfriar ligeiramente. Sirva quente como aperitivo ou lanche, acompanhado de iogurte ou uma salada fresca.
Esses rolinhos podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 3 dias. Reaqueça no forno para restaurar a crocância.
0 porções
2 rolos de massa
* O % Valor Diário (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como orientação geral para nutrição.