Descoperă un amestec delicios de condimente, ierburi și nuci în acest mix tradițional palestinian pentru înmuiere, perfect pentru pâine și ulei de măsline. Păstrează amestecul de condimente într-un recipient etanș într-un loc răcoros și uscat timp de până la 3 luni. Servește-l cu pâine proaspătă și ulei de măsline de înaltă calitate pentru înmuiere.
Într-o tigăiță uscată, la foc mediu, prăjește semințele de susan până devin aurii și parfumate, aproximativ 3-5 minute. Amestecă frecvent pentru a preveni arderea.
Adaugă alunele de pădure sau nucile în tigăiță și prăjește-le pentru încă 2-3 minute până devin ușor rumenite. Îndepărtează de pe foc și lasă să se răcească.
Într-un robot de bucătărie, combină semințele de susan prăjite, nucile, coriandrul măcinat, chimenul măcinat, cimbru uscat, mentă uscată, sare de mare și piper negru.
Pulsază amestecul până atinge o consistență grosieră, având grijă să nu-l procesezi prea mult într-o pastă. Vrei să menții o anumită textură.
Transferă amestecul de condimente într-un bol de servire. Poate fi servit imediat sau păstrat într-un recipient etanș pentru utilizare ulterioară.
Păstrează amestecul de condimente într-un recipient etanș într-un loc răcoros și uscat timp de până la 3 luni. Servește-l cu pâine proaspătă și ulei de măsline de înaltă calitate pentru înmuiere.
0 porții
2 linguri
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.