Experimentează aroma bogată și gustul îndrăzneț al cafelei palestiniene cu cardamom, o băutură tradițională servită ca simbol al ospitalității. Păstrează orice cafea rămasă într-un recipient etanș în frigider timp de până la 3 zile. Încălzește ușor înainte de servire.
Într-o cratiță medie, combină 4 cupe de apă și adu la o fierbere ușoară pe foc mediu.
Odată ce apa începe să fiarbă, adaugă 4 linguri de cafea arabă măcinată fin. Amestecă bine pentru a combina.
Lasă amestecul să fiarbă timp de aproximativ 2-3 minute, apoi redu căldura la mic și lasă să fiarbă încet încă 5 minute. Aceasta ajută la extragerea aromelor din zațul de cafea.
Adaugă 1 linguriță de cardamom măcinat în oală și amestecă. Dacă preferi cafeaua îndulcită, adaugă 2 linguri de zahăr în acest moment.
Lasă cafeaua să fiarbă încă 2 minute, permițând cardamomului să infuzeze aroma sa aromatică.
Scoate cratița de pe foc și las-o să stea un minut pentru a permite zațului să se așeze pe fund.
Toarnă cu grijă cafeaua în cești mici, lăsând zațul în oală. În mod tradițional, această cafea se servește fără lapte sau smântână.
Păstrează orice cafea rămasă într-un recipient etanș în frigider timp de până la 3 zile. Încălzește ușor înainte de servire.
0 porții
1 ceașcă mică (aproximativ 100 ml)
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.