Răsfățați-vă cu aceste chifle dulci umplute cu brânză cremoasă sau nuci crocante, perfect sigilate și prăjite până la aurie perfectă, o delicatesă iubită în timpul Ramadanului. Aceste chifle sunt cele mai bune consumate proaspete, dar pot fi păstrate într-un recipient etanș timp de până la 2 zile. Reîncălziți-le în cuptor timp de câteva minute înainte de servire.
Într-un bol de amestecat, combinați făina albă, zahărul, drojdia și sarea. Adăugați treptat apă în timp ce amestecați cu un tel până obțineți un aluat neted. Acoperiți bolul cu o cârpă și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 30 de minute până când amestecul formează bule ușoare.
Într-un alt bol, amestecați brânza ricotta sau brânza cremă cu nucile tocate mărunt și zahărul. Ajustați dulceața după gust. Puneți deoparte.
Încălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu. Turnați cercuri mici de aluat în tigaie, de aproximativ 8-10 cm în diametru. Gătiți până când marginile se usucă și se formează bule pe suprafață, aproximativ 2-3 minute. Nu întoarceți; îndepărtați de pe foc și acoperiți cu un prosop curat pentru a menține căldura.
Luați fiecare cerc de aluat gătit și puneți o lingură de umplutură pe o jumătate. Pliați cealaltă jumătate pentru a crea o formă de jumătate de lună și strângeți marginile ferm pentru a sigila.
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie adâncă la foc mediu-înalt. Prăjiți chiflele sigilate până devin aurii, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. Îndepărtați și scurgeți pe prosoape de hârtie.
Stropiți cu siropul simplu cald peste chiflele prăjite și presărați cu fistic măcinat. Serviți calde și bucurați-vă!
Aceste chifle sunt cele mai bune consumate proaspete, dar pot fi păstrate într-un recipient etanș timp de până la 2 zile. Reîncălziți-le în cuptor timp de câteva minute înainte de servire.
0 porții
3 chifle
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.