Experimentați îmbinarea încântătoare a puiului cu unt indian și curry-ul palestinian în acest preparat cremos de fuziune care vă va încânta papilele gustative. Păstrați resturile într-un recipient etanș în frigider timp de până la 3 zile. Reîncălziți ușor pe aragaz sau la microunde înainte de servire.
Într-un bol mare, combinați iaurtul, sucul de lămâie, garam masala, turmeric, chimen, coriandru, pudra de ardei iute roșu, usturoiul tocat, ghimbirul dat pe răzătoare și sarea. Adăugați bucățile de pui, asigurându-vă că sunt bine acoperite în marinadă. Acoperiți și lăsați la frigider timp de cel puțin 30 de minute, de preferat peste noapte pentru un gust mai profund.
Într-o tigaie mare sau oală, topiți untul la foc mediu. Adăugați ceapa tocată fin și sotează până devine aurie, aproximativ 5-7 minute. Adăugați roșiile pasate și gătiți încă 10 minute, lăsând amestecul să se îngroașe.
Adăugați puiul marinat în tigaie, amestecând bine pentru a combina. Gătiți timp de aproximativ 15 minute, sau până când puiul este gătit complet, amestecând ocazional.
Turnați laptele de cocos și adăugați pudra de cardamom și piperul negru. Amestecați bine și lăsați curry-ul să fiarbă la foc mic pentru încă 10-15 minute, permițând aromelor să se combine.
Odată ce curry-ul este gata, îndepărtați-l de pe foc și garnisiți cu coriandru proaspăt. Serviți fierbinte cu orez basmati sau pâine naan pentru o masă completă.
Păstrați resturile într-un recipient etanș în frigider timp de până la 3 zile. Reîncălziți ușor pe aragaz sau la microunde înainte de servire.
0 porții
1 cup
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.