Savurează experiența bogată și aromatică a puiului prăjit condimentat cu sumac, servit pe pâine taboon tradițională. Acest preparat poate fi păstrat într-un recipient etanș în frigider timp de până la 3 zile. Reîncălzește-l ușor înainte de servire.
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Într-un bol mare, combină bucățile de pui, sumacul, uleiul de măsline, sarea și piperul negru. Masează amestecul în pui temeinic, asigurându-te că toate bucățile sunt bine acoperite cu condimente.
Aranjează puiul marinat într-o tavă de prăjit, cu pielea în sus, și prăjește-l în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-40 de minute, sau până când puiul este rumenit și gătit complet.
În timp ce puiul se gătește, încălzește 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugă cepele tăiate și sarea; sotează-le ușor, amestecând ocazional, timp de aproximativ 15-20 de minute până devin moi și caramelizate.
Adaugă lingura suplimentară de sumac și gătește pentru încă un minut, apoi îndepărtează de la foc.
Odată ce puiul este gata, scoate-l din cuptor. Pe un platou mare de servire, așează pâinea taboon sau pita ca bază. Așază puiul prăjit deasupra, urmat de cepele caramelizate.
Decorează cu pătrunjel tocat, dacă dorești, și servește imediat cu sumac suplimentar deoparte.
Acest preparat poate fi păstrat într-un recipient etanș în frigider timp de până la 3 zile. Reîncălzește-l ușor înainte de servire.
0 porții
1 bucată de pui cu ceapă și pâine
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.