Dovlecei delicioși umpluți cu un amestec savuros de orez și carne, fierți într-un sos bogat de roșii. Cel mai bine se servesc calzi. Rămășițele pot fi păstrate în frigider până la 3 zile și pot fi reîncălzite ușor pe aragaz sau în cuptorul cu microunde.
Începe prin a pregăti dovleceii. Taie vârful și scoate cu grijă miezul folosind o lingură mică sau o scoică, lăsând un perete subțire pentru a susține umplutura. Pune deoparte.
Într-un bol mare, combină carnea tocată, orezul, ceapa tocată, usturoiul tocat, scorțișoara, piperul allspice, sarea și piperul negru. Amestecă bine până când toate ingredientele sunt incorporate uniform.
Umple fiecare dovlecel scobit cu amestecul de carne și orez, presând ușor dar ferm. Lasă puțin spațiu în partea de sus, deoarece orezul se va extinde în timpul gătitului.
Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă sosul de roșii, sucul de lămâie și zahărul, amestecând pentru a combina. Adu sosul la o fierbere ușoară.
Așază cu grijă dovleceii umpluți vertical în sosul care fierbe. Acoperă oala și lasă-i să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 45-60 de minute, sau până când dovleceii sunt fragezi și orezul este complet gătit.
Decorează cu pătrunjel tocat înainte de servire. Bucură-te de ei calzi!
Cel mai bine se servesc calzi. Rămășițele pot fi păstrate în frigider până la 3 zile și pot fi reîncălzite ușor pe aragaz sau în cuptorul cu microunde.
0 porții
1 dovlecel umplut
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.