Răsfață-te cu straturi de aluat crocant îmbibat în sirop parfumat și umplut cu brânză delicioasă, un desert îndrăgit din Palestina. Cel mai bine se servește proaspăt, dar poate fi păstrat în frigider până la 3 zile. Reîncălziți în cuptor pentru cea mai bună textură.
Într-o cratiță, combinați zahărul și apa. Aduceți la fierbere la foc mediu, amestecând până când zahărul se dizolvă. Reduceți focul la mic și lăsați să fiarbă în continuare timp de 10 minute. Îndepărtați de pe foc și adăugați apa de trandafiri. Lăsați să se răcească.
Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F). Într-un bol mare, luați aluatul kataifi și sfărâmați-l. Amestecați cu untul topit până devine uniform acoperit.
Ungeți o tavă rotundă cu puțin unt topit. Întindeți jumătate din amestecul de kataifi la baza tăvii, presând ferm. Acoperiți uniform cu umplutura de brânză, apoi acoperiți cu restul de kataifi, presând ușor la suprafață.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute sau până când partea superioară devine aurie și crocantă.
Odată coaptă, turnați imediat siropul răcit uniform peste knafeh, asigurându-vă că fiecare parte este îmbibată. Lăsați să se odihnească timp de 10 minute înainte de feliere. Garnisiți cu fistic zdrobit înainte de servire.
Cel mai bine se servește proaspăt, dar poate fi păstrat în frigider până la 3 zile. Reîncălziți în cuptor pentru cea mai bună textură.
0 porții
O felie (aproximativ 150 g)
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.