Răsfață-te cu aromele delicioase ale lipiilor palestiniene acoperite cu zaatar aromatic, brânză cremoasă sau carne savuroasă – o alegere perfectă pentru micul dejun! Cel mai bine savurate proaspete. Păstrează resturile într-un recipient etanș timp de până la 2 zile. Reîncălzește în cuptor pentru cele mai bune rezultate.
Într-un bol mare de amestecare, combină făina universală, sarea, zahărul și drojdia instantanee. Amestecă bine.
Adaugă treptat apa caldă la ingredientele uscate, amestecând până când se formează un aluat.
Frământă aluatul pe o suprafață înfăinată timp de aproximativ 10 minute până devine neted și elastic.
Pune aluatul într-un bol ușor uns, acoperă-l cu o cârpă umedă și lasă-l să dospească într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră, sau până își dublează volumul.
În timp ce aluatul dospește, pregătește toppingurile. Într-un bol mic, amestecă zaatarul cu ulei de măsline pentru a crea o pastă.
Dacă folosești carne, asezonează carnea de miel sau vită măcinată cu condimentele dorite și gătește-o într-o tigaie până devine rumenită.
Preîncălzește cuptorul la 475°F (245°C). Odată ce aluatul a dospit, lovește-l ușor și împarte-l în 8 părți egale.
Întinde fiecare bucată într-un cerc plat de aproximativ ¼ inch grosime pe o suprafață înfăinată.
Transferă aluatul întins pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
Întinde un strat generos de pastă de zaatar peste aluat. Pentru iubitorii de brânză, presară mozzarella rasă deasupra.
Dacă dorești, adaugă carne gătită deasupra brânzei.
Coace în cuptorul preîncălzit timp de 10-15 minute, sau până când marginile devin aurii și brânza începe să fiarbă.
Scoate din cuptor și lasă să se răcească puțin înainte de servire.
Cel mai bine savurate proaspete. Păstrează resturile într-un recipient etanș timp de până la 2 zile. Reîncălzește în cuptor pentru cele mai bune rezultate.
0 porții
1 lipie
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.