Experiența aromelor bogate din Palestina cu această omletă groasă, plină de ierburi, perfectă pentru mic dejun sau brunch. Cel mai bine este să fie savurată proaspătă, dar poate fi păstrată într-un recipient etanș în frigider timp de până la 3 zile. Reîncălziți ușor înainte de servire.
Într-un bol mare, spargeți ouăle și bateți-le împreună până se combină bine. Adăugați sare și piper negru, amestecând temeinic.
Încorporați pătrunjelul tocat, coriandrul, menta, ceapa tăiată cuburi și roșia în amestecul de ouă, asigurându-vă că ierburile și legumele sunt distribuite uniform.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare de teflon la foc mediu. Odată ce este fierbinte, turnați amestecul de ierburi și ouă în tigaie.
Gătiți timp de aproximativ 5-7 minute, lăsând marginile să se fixeze în timp ce le ridicați ușor cu o spatulă pentru a lăsa oul nepregătit să curgă dedesubt.
Odată ce partea de jos este aurie, acoperiți tigaia cu un capac și reduceți focul la mic. Gătiți încă 10-12 minute, până când partea de sus este complet gătită.
Cu grijă, glisați omleta pe un platou mare și tăiați-o în felii. Serviți caldă, garnisită cu ierburi proaspete suplimentare, dacă doriți.
Cel mai bine este să fie savurată proaspătă, dar poate fi păstrată într-un recipient etanș în frigider timp de până la 3 zile. Reîncălziți ușor înainte de servire.
0 porții
1 felie (1/8 din omletă)
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.