Experimentează crunch-ul delicios și aroma bogată a acestei pâini tradiționale cu susan din Ierusalim, perfectă pentru orice masă sau gustare. Păstrează într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 3 zile. Reîncălzește în cuptor pentru cea mai bună textură.
Într-un bol mare de amestecare, combină apa călduță, zahărul și drojdia uscată activă. Lasă să stea timp de aproximativ 10 minute până devine spumoasă.
Adaugă uleiul de măsline și sarea în amestecul de drojdie, apoi încorporează treptat făina, amestecând până se formează un aluat.
Frământă aluatul pe o suprafață făinată timp de aproximativ 10 minute până devine neted și elastic. Pune-l într-un bol uns, acoperă-l cu o cârpă umedă și lasă-l să crească într-un loc cald timp de 1 oră sau până se dublează în volum.
Preîncălzește cuptorul la 220°C (428°F). Odată ce aluatul a crescut, lovește-l pentru a-i scoate aerul și împarte-l în 6 porții egale.
Rotește fiecare porție într-un șnur lung, apoi formează-l într-un inel alungit, strângând capetele pentru a le sigila.
Unge fiecare inel cu apă și scufundă-le în semințe de susan, asigurându-te că sunt bine acoperite.
Așază inelele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și lasă-le să se odihnească încă 15 minute.
Coace în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 minute sau până devin aurii și crocante. Scoate din cuptor și lasă să se răcească pe un grătar.
Păstrează într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 3 zile. Reîncălzește în cuptor pentru cea mai bună textură.
0 porții
1 inel (aprox. 80g)
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.