Răsfață-te cu această plăcintă cu brânză dulce, făcută din aluat phyllo delicat, brânză cremoasă dulce și un sirop parfumat de zahăr. Se servește cel mai bine proaspătă. Poate fi păstrată într-un recipient etanș timp de până la 3 zile. Reîncălziți înainte de servire pentru o textură optimă.
Într-o cratiță, combină apa și zahărul. Adu la fierbere la foc mediu, amestecând până când zahărul se dizolvă. Adaugă apa de trandafir și sucul de lămâie, apoi redu focul și lasă să fiarbă timp de aproximativ 10 minute, până când se îngroașă ușor. Îndepărtează de pe foc și lasă să se răcească.
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Într-un bol mare, combină aluatul phyllo mărunțit cu untul topit, asigurându-te că fiecare fir este bine uns. Pune deoparte o mână din aluat pentru a o folosi mai târziu.
Unge o tavă de copt de 23x33 cm cu puțin unt topit. Așază uniform jumătate din aluatul phyllo uns la baza tăvii, apăsând ușor.
Într-un bol, amestecă brânza dulce și ricotta până devin omogene. Întinde amestecul de brânză peste baza de phyllo uniform.
Acoperă brânza cu restul de aluat phyllo, adăugând mânuța rezervată de aluat deasupra pentru un plus de crocanță. Unge stratul superior generos cu mai mult unt topit.
Coace în cuptorul preîncălzit timp de 30-40 de minute, sau până când partea de sus devine aurie și crocantă.
După coacere, îndepărtează plăcinta din cuptor și toarnă imediat siropul de zahăr răcit uniform peste plăcinta fierbinte. Lasă să absoarbă timp de aproximativ 10 minute.
Decorează cu fistic măcinat înainte de a tăia în pătrate și a servi cald.
Se servește cel mai bine proaspătă. Poate fi păstrată într-un recipient etanș timp de până la 3 zile. Reîncălziți înainte de servire pentru o textură optimă.
0 porții
1 pătrat (aproximativ 100g)
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.