Experimentați aromele bogate ale acestei prăjituri tradiționale palestiniene cu schinduf, învăluită în sirop dulce pentru o delicatesă încântătoare. Păstrați în recipient ermetic la temperatura camerei timp de până la 5 zile. Ideală pentru reuniuni de familie și ocazii speciale.
Începeți prin a înmuia semințele de schinduf în apă peste noapte. Aceasta le va înmuia și va intensifica aroma.
A doua zi, preîncălziți cuptorul la 350°F (175°C). Ungeți o tavă de copt cu ulei de măsline.
Într-un bol mare, combinați semințele de schinduf înmuiate (scurse), farina, uleiul de măsline, praful de copt și sarea. Amestecați bine până când toate ingredientele sunt complet integrate.
Adăugați treptat apa în amestec, amestecând continuu până obțineți o consistență omogenă asemănătoare cu un aluat.
Turnați compoziția în tava de copt unse, întinzând-o uniform. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când partea de sus devine aurie.
În timp ce prăjitura se coace, pregătiți siropul. Într-o cratiță, combinați 1 cană de zahăr și 1/2 cană de apă la foc mediu.
Amestecați până când zahărul se dizolvă, apoi adăugați sucul de lămâie. Lăsați siropul să fiarbă timp de aproximativ 10 minute până când se îngroașă ușor. Îndepărtați de pe foc și lăsați să se răcească.
Odată ce prăjitura este gata, scoateți-o din cuptor și turnați imediat siropul răcit peste prăjitura caldă, lăsându-l să se absoarbă.
Lăsați prăjitura să stea timp de cel puțin 30 de minute înainte de a o tăia în pătrate. Serviți caldă sau la temperatura camerei.
Păstrați în recipient ermetic la temperatura camerei timp de până la 5 zile. Ideală pentru reuniuni de familie și ocazii speciale.
0 porții
1 bucată (aprox. 100g)
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.