O tocăniță picantă cu creveți, gătită tradițional într-un vas de lut, populară în regiunile de coastă. Acest fel de mâncare poate fi păstrat în frigider timp de până la 3 zile. Reîncălziți ușor înainte de servire.
Într-un vas de lut mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și soteți până devine translucidă, aproximativ 5 minute.
Adăugați usturoiul tocat și gătiți încă un minut până devine fragrant.
Adăugați roșiile tăiate și pasta de roșii în vas, amestecând bine. Gătiți timp de aproximativ 5 minute până când roșiile se înmoaie.
Presărați chimenul măcinat, coriandrul, paprika și piperul cayenne. Amestecați bine pentru a acoperi legumele cu condimente.
Turnați apa sau supa de pește, aduceți la fierbere și lăsați să fiarbă timp de 10 minute pentru a dezvolta aromele.
Adăugați creveții în vas, asezonați cu sare și piper negru, și gătiți încă 5-7 minute până când creveții devin roz și sunt gatiți complet.
Îndepărtați de pe foc și amestecați sucul de lămâie și pătrunjelul tocat chiar înainte de servire.
Serviți fierbinte direct din vasul de lut cu pâine pita caldă sau orez alături.
Acest fel de mâncare poate fi păstrat în frigider timp de până la 3 zile. Reîncălziți ușor înainte de servire.
0 porții
1 cană
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.