Насладитесь богатыми вкусами нежного, приправленного мяса, завернутого в теплый хлеб, политого кремовым соусом тахини. Лучше всего подавать свежими. Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогрейте перед подачей.
В большой миске смешайте нарезанное мясо с оливковым маслом, тмином, кориандром, паприкой, душистым перцем, чесночным порошком, солью, черным перцем, корицей и лимонным соком. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть мясо. Накройте и маринуйте минимум 1 час или на ночь в холодильнике для лучших результатов.
Разогрейте ваш гриль или сковороду на среднем огне. Как только он нагреется, добавьте замаринованное мясо порциями, убедившись, что сковорода не переполнена. Готовьте примерно 5-7 минут с каждой стороны, или пока мясо не подрумянится и не будет готово. Снимите с огня и дайте отдохнуть несколько минут перед тем, как нарезать на более мелкие кусочки.
В небольшой миске взбейте тахини, воду, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок и щепотку соли до получения однородной массы. Отрегулируйте консистенцию, добавив больше воды при необходимости.
На каждую питу или лепешку выложите приготовленное мясо, нарезанный салат, ломтики помидоров, огурцов и маринованных огурцов. Обильно полейте соусом тахини. Плотно сверните хлеб вокруг начинки и подавайте немедленно.
Лучше всего подавать свежими. Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогрейте перед подачей.
0 Порции
1 обертка
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.