Насладитесь богатыми вкусами этих пирожков в форме полумесяца, наполненных мясом, сыром или шпинатом. Эти пирожки можно приготовить заранее и заморозить. Они будут храниться в морозильнике до 3 месяцев. Выпекайте прямо из заморозки, добавляя несколько дополнительных минут к времени приготовления.
В большой миске смешайте муку, соль и сахар. Постепенно добавляйте теплую воду и оливковое масло, перемешивая до образования теста. Замесите на посыпанной мукой поверхности около 10 минут до гладкости и эластичности. Накройте влажной тканью и дайте настояться 30 минут.
На сковороде на среднем огне обжарьте нарезанный лук на небольшом количестве оливкового масла до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту. Вмешайте мясной фарш, тмин, корицу, черный перец и соль. Готовьте до золотистой корочки и полной готовности мяса, около 5-7 минут. Снимите с огня и добавьте кедровые орехи и свежую петрушку. Дайте начинке остыть.
Разделите отдохнувшее тесто на небольшие шарики (размером с мячик для гольфа). Раскатайте каждый шарик в тонкий круг на посыпанной мукой поверхности. Положите ложку начинки в центр каждого круга. Сложите тесто пополам, чтобы сформировать полумесяц, запечатав края, прижимая их друг к другу. Вы можете прижать края вилкой для декоративного эффекта.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Жарьте пирожки порциями до золотистой корочки и хрустящей корочки, около 3-4 минут с каждой стороны. Уберите и дайте стечь на бумажных полотенцах.
Подавайте теплыми с гарниром из йогурта или соуса тахини для макания.
Эти пирожки можно приготовить заранее и заморозить. Они будут храниться в морозильнике до 3 месяцев. Выпекайте прямо из заморозки, добавляя несколько дополнительных минут к времени приготовления.
0 Порции
2 пирожка
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.