Насладитесь вкусом этих восхитительных треугольных пирожков, наполненных смесью шпината, сыра или приправленного мяса, которые идеально подходят для любого случая. Эти пирожки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Их также можно заморозить до выпечки на срок до 2 месяцев.
В большой миске смешайте муку, соль и сахар. Сделайте углубление в центре и добавьте оливковое масло, затем теплую воду. Постепенно смешивайте, пока не образуется тесто.
Замесите тесто на присыпанной мукой поверхности около 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте влажной тканью и дайте отдохнуть минимум 30 минут.
На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. Добавьте шпинат и готовьте, пока он не увянет. Снимите с огня и дайте немного остыть.
После остывания добавьте раскрошенный сыр фета, черный перец и сумак. Отложите в сторону.
На другой сковороде обжарьте фарш и лук на среднем огне до румяного цвета. Слейте лишний жир. Добавьте обжаренные кедровые орехи, специи, корицу, соль и черный перец. Дайте остыть.
Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Разделите отдохнувшее тесто на небольшие шарики. Раскатайте каждый шарик в тонкий круг. Поместите столовую ложку начинки (либо с шпинатом, либо с мясом) в центр каждого круга.
Сложите тесто над начинкой, чтобы сформировать треугольник, и защипите края, чтобы плотно запечатать. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Смажьте верхушки оливковым маслом для золотистой корочки. Выпекайте 20-25 минут или до золотистого цвета.
Подавайте теплым с йогуртом или салатом. Приятного аппетита!
Эти пирожки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Их также можно заморозить до выпечки на срок до 2 месяцев.
0 Порции
2 пирожка
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.