Почувствуйте восхитительное слияние индийского куриного карри и палестинского карри в этом кремовом блюде, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогревайте осторожно на плите или в микроволновой печи перед подачей.
В большой миске смешайте йогурт, лимонный сок, гарам масалу, куркуму, кумин, кориандр, красный перец, измельченный чеснок, натертый имбирь и соль. Добавьте кусочки курицы, убедившись, что они хорошо покрыты маринадом. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, предпочтительно на ночь для более глубокого вкуса.
В большой сковороде или кастрюле растопите масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета, около 5-7 минут. Вмешайте пюре из помидоров и готовьте еще 10 минут, позволяя смеси загустеть.
Добавьте замаринованную курицу в сковороду, хорошо перемешайте. Готовьте около 15 минут, или пока курица не будет полностью готова, периодически помешивая.
Влейте кокосовое молоко и добавьте кардамон и черный перец. Хорошо перемешайте и дайте карри покипеть на слабом огне еще 10-15 минут, позволяя вкусам слиться.
Когда карри будет готово, снимите с огня и украсьте свежей кинзой. Подавайте горячим с рисом басмати или хлебом наан для полноценного приема пищи.
Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогревайте осторожно на плите или в микроволновой печи перед подачей.
0 Порции
1 cup
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.